铭记约莫十年前，东谈主们岂论到哪个城市，格外是朔方城市，岂论大小，随地可见有那种稀奇想象黄焖鸡的餐馆。一般限度齐不是太大，十多条长桌，一字排开。然而到了饭点，贸易齐还可以。一到周末，以致于齐会有拼桌或者翻桌的风景，这也足以看出东谈主们关于这种快餐花样的深爱。黄焖鸡本人是一谈传统鲁菜，属于鲁菜济南菜，据传发源于济南著名餐饮名店“吉玲园”。以鸡肉为主料，搭配土豆块、青椒块、香菇，焖制成菜。成菜后汤色红润、汤汁微黄、鸡肉滑嫩、进口馥香人妖 中国，故名“黄焖鸡”。

黄焖鸡大多搭配着一大碗米饭构成套餐，故又被心爱的门客称之为“黄焖鸡米饭”。把馥郁甘醇的黄焖汤汁浇淋在米饭上头，让每一粒米齐饱吸汁水，吃起来那叫一个适意。也恰是在这种忙坚苦碌与日中必昃中，那些想象黄焖鸡的小店奉陪着心爱它的门客们，走过了一年又一年的光景，一晃就过了七八年。近几年，许多良好的门客们发现了一个意思意思的风景，那些依然火爆全城的黄焖鸡小店，八成通宵之间短暂灭亡一样，鲜能觅其陈迹。依然随地可见的黄焖鸡，为啥吃的东谈主越来越少了？4个原因遣散主顾。

一、价钱有点虚高

铭记第一次吃黄焖鸡约莫在七八年前，是用那种小砂锅盛装，再搭配一份米饭，其时的价钱是25元/份。内部也就十来块鸡肉，星星落落搭配着青椒块、土豆块、香菇块，仔细算来，价钱还真未低廉。其后，跟着物价高涨，其时轰轰烈烈的黄焖鸡也随之水涨船浮，价钱更是从25元，一齐飙升到35元一份。平凡吃黄焖鸡米饭的大多是闲居的工薪阶级，薪资水平大齐齐不是太高，黄焖鸡这种虚高价钱少量也不接地气，也就开启了驱赶主顾的花样。

二、想象形貌单调

古语说得好：久居其室而未闻其香。意旨真谛就是再馥香爽脆的兰花，天天呆在这间房子里，久而久之也就闻不到兰花的清香了，吃饭亦然一样的意思意思。黄焖鸡想象形貌太过单调，只想象黄焖鸡这一种菜品，主食也唯有米饭。哪怕黄焖鸡作念的再可口，再爱吃的门客也经不住天天吃，一开动吃个三次五回还行，日子真切，不免有吃腻了、吃厌了的本事。

三、滋味质地堪忧

跟着黄焖鸡贸易火爆，越来越多的业者冲入其中。因为想象黄焖鸡的小店大多限度较小，又只想象这一种单一菜品，许多小店大多是厨师、雇主一东谈主兼，最多雇个前台，给结结账、上上菜。这种科班出生的庖丁作念出来的黄焖鸡，滋味可念念而知。这种风景固然弗成以偏概全，但至少指不胜屈，这也导致了所作念出来的黄焖鸡滋味质地堪忧。门客偶尔进店，被蒙一次、骗一趟，下次便再也不来了。

四、鸡肉质地要素

凡是是想象者，逐利是最终办法，这也导致许多洪志勃勃的店主从食材上打起了歪主意。开业时间还到市集上去选购崭新的黑爪鸡，当贸易作念的申明鹊起的本事，便又念念着若何把资本最低化。便把崭新的鸡肉，换成了那种成箱的冷冻鸡肉。这种过程冷冻的鸡肉吃起来口感生涩不说，还有一股很凝重的腥味，让食者难以下咽。个东谈主觉得，冷冻鸡肉的使用、食材质地的着落，是吃黄焖鸡的东谈主越来越少的要津原因吧！

以上等于黄焖鸡米饭吃的东谈主越来越少的4个要津原因。一又友们，你心爱吃黄焖鸡吗？你对黄焖鸡有什么评价？你觉得黄焖鸡吃的东谈主越来越少的要津原因是什么？接待不才方的留言区积极留言人妖 中国，与一又友们沿路沟通一下吧！